Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Что нужно:
Для начинки:
Фарша=500 г
Майонеза=2 ст. ложки
Для теста:
Творога=300 г
яйца=3 шт
муки=2 стакана
сметаны=2 ст.ложки
соды (гашеная уксусом) =½ чайной ложки
сахара=1 ч. ложка
соли=1 ч ложка
Готовим:
В фарш добавляем майонез и хорошо перемешиваем.
Творог выложим в миску и хорошо его растираем вилкой.
Добавим яйца, перемешаем, добавляем соду (гашеная уксусом), сахар, соль, перемешиваем.
Сыпем муку и все хорошо вымешиваем.
Тесто тонко раскатаем, тонким слоем, разложим на него фарш, аккуратненько свернем в рулетик и оставим в покое на 20 минут.
Рулет тонко режем на кусочки, обваливаем в муке и обжариваем их на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Чем, мне нравится это блюда, так это тем, что его можно есть как в горячем виде, так и в холодном, все равно вкусно.
А еще рулет порезанный на кусочки можно замораживать и жарить по необходимости, очень удобно иметь дежурное блюдо, как например пельмени домашние.