Ингредиенты

• 2 яйца
   
• 150 граммов сахара
   
• 100 граммов мягкого сливочного масла
   
• 200 граммов сметаны
   
• 1 чайная ложка ванильного сахара
   
• 530-550 граммов муки
   
• 1,5 чайные ложки разрыхлителя

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром при помощи венчика. Добавить размягченное сливочное масло и перемешать.  

Затем добавить сметану и ещё раз хорошо перемешать.

Отдельно просеять муку и соединить с разрыхлителем. Потом постепенно всыпать в яично-сметанную массу и замесить мягкое тесто.

Готовое тесто завернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2-3 часа.  

Готовое охлаждённое тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт толщиной 0,8 сантиметров.

И вырезать с помощью формочки круги диаметром 7-8 сантиметров. На заметку: печенья можно вырезать разными формами, например, квадрат, ромб, смайлик и тд.

Переложить печенья на противень застеленный пергаментной бумагой.

Отправить в разогретую до 180С духовку на 20 минут.

Готовое печенье по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!