Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

http://w2w.com.ua/articles/samye-vkusnye-deserty-bez-vypechki.htm

 

Летний пудинг  
Ингредиенты:

• 1 стакан сахара

• Сок и кожура 1 лимона

• 300 г клубники (свежей, замороженной или ягод из варенья)

• 150 г ежевики 

• 150 г черники

• 100 г малины 

• 15-20 очень тонких ломтиков белого хлеба 

• Взбитые сливки.

  [228x197]Способ приготовления:
1. В кастрюльку с водой (2 стакана) добавить сахар, сок и кожуру лимона и варить на  среднем огне, пока сахар полностью не растворится.

2. Уменьшить огонь, добавить клубнику и проварить её в течение 2 минут. С помощью шумовки  переложить клубнику в миску. Проварить ежевику в этом же сиропе 30 секунд, затем переложить к клубнике. Повторить с черникой, а затем с половиной малины. Добавить оставшуюся малину в сироп и варить, помешивая ложкой, пока ягоды не станут мягкими, около 10 минут. Выложить малину. Сироп остудить.

3. Перелить сироп в миску, предварительно процедив. Корочки белого хлеба окунуть в сироп и положить на дно формы. На слой хлеба переложить часть ягодной массы, снова сделать слой из ломтиков хлеба, хорошо пропитанных сиропом, и снова положить ягоды. Повторить процесс дважды, заканчивая двойным слоем хлеба. Охладить оставшийся сироп.

4. Замотать пудинг полиэтиленовой пленкой, положить сверху тарелку и поставить гнёт. Под форму подставить миску (сок может просочиться) и убрать в холодильник минимум на 8 часов.

5. После 8 часов достать пудинг из холодильника, залить оставшимся сиропом и украсить взбитыми сливками.
 
Чизкейк без выпечки   [показать]
Ингредиенты:

• 1 упаковка крекеров (250 г)

• 10 столовых ложек растопленного сливочного масла 

• 2 столовые ложки сахара

• 500 г творога 

• Полбанки сгущенного молока с сахаром

• 1/4 стакана свежего лимонного сока

• 1 чайная ложка ванильного  сахара.

 Способ приготовления: 
1.    Положите крекеры в большой пластиковый пакет и максимально измельчите.

2.    Пересыпьте измельчённые крекеры в миску, добавьте сахар. Добавьте растопленное  сливочное масло и тщательно перемешайте.

3.    Полученную смесь переложите в круглую форму для торта и пальцами придавите так, чтобы получился нижний корж. Поставьте в холодильник на 10 минут.

4.    Готовим начинку: Взбейте творог на миксере (на средней скорости). Постепенно добавляйте сгущённое молоко, лимонный сок и ванильный сахар, продолжите взбивание.

5.    Вылейте полученную начинку на корж, равномерно распределите ложкой. Форму с чизкейком поставьте в холодильник (минимум на 3 часа).

Вкуснятина для мужского достоинства

Фаршированные кабачки: пальчики оближешь!

ТОП-3 блюда-лекарства для организма

Cалат с копченой курицей. ТОП-3 рецепта

Молодой картофель и кабачки, запеченные в сырном соусе

Сладкий шоколадный пирог   [показать]
 Ингредиенты:

• 1/3 стакана сахара

• 1 яичный желток

• 2 столовые ложки мёда

• 1 столовая ложка растопленного сливочного масла  

• ½  стакана какао

• 1 столовая ложка красного вина

• 1 столовая ложка горячей воды

• 2 чайные ложки тертой апельсиновой корки 

• 300 г хрустящих вафель.

 Способ приготовления:
1.    Смешать сахар и яичный желток в миске, взбить миксером на высокой скорости в течение 3 минут.  Добавить мёд и сливочное масло, какао. Взбивать до полного растворения какао.   Добавить вино, воду, апельсиновую корку и измельчённые вафли.

2.    Ложкой переложить смесь на бумагу для выпекания и аккуратно придать форму «кирпичика». Обернуть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 1 час. При подаче нарезать тонкими ломтиками.