Хрустящая рыбка разлетелась как семечки, быстро и незаметно.


 
1 кг рыбного филе (рыба может быть на выбор, у меня пангазиус)
панировка:
мука+кукурузная крупа в равных пропорциях (в граммах затрудняюсь, я всегда делаю на глазок, примерно по 100 г)
соль, молотый перец
 можно добавить смесь любимых приправ
Растительное масло для фритирования примерно 0,5 л

Способ приготовления:

Филе рыбы, если оно заморожено, то обязательно разморозить, да