Это цитата сообщения Мумусик Оригинальное сообщение
Пирог с капустой
1.
[560x420]
Пирог с капустой – выпечка по рецепту русской кухни, пирог с капустой получается не только вкусным, но и достаточно сытным блюдом.
Ингредиенты пирога с капустой
- Тесто слоеное – 500 г
- Капуста – 1,5 кг
- Яйца – 1 шт.
- Тмин
- Перец черный молотый
- Соль
Рецепт пирога с капустой
Для приготовления рецепта русской кухни пирог с капустой слоеное тесто разморозить. Капусту порубить, присыпать солью и хорошо помять, чтобы она пустила сок. Выложить капусту в жаровню, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 15-20 минут. Когда капуста станет достаточно мягкой, снять крышку и тушить до тех пор, пока вся жидкость не выпариться. Поперчить и влить взбитое яйцо, при этом капусту необходимо мешать. После того, как яйцо равномерно разойдется по всей капусте, снять с огня. Слоеное тесто раскатать, выложить начинку и сформовать пирог. Смазать поверхность пирога с капустойяйцом и выпекать при 220 градусах 40 минут. Готовый пирог переложить на подготовленное блюдо, накрыть полотенцем и дать остыть, а после порезать на порционные кусочки и подать к столу.