Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Салат Экспромт

[700x525]

Хороший, вкусный салат из курицы с вареными овощами и черносливом, не сложный в приготовлении.

Из чего готовить:

Куриные грудки вареные – 200г

Морковь вареная – 2 шт. – до 200г. У меня была только одна морковка.

Картофель, сваренный в мундире – 2 шт.

Яйца вареные – 3 шт.

Лук репчатый – 1 луковица

Сыр твердый – 100г

Орехи грецкие чищенные – 50г

Чернослив – 100г

Шампиньоны маринованные – 1 баночка – 260г

Соль

Перец черный молотый

Майонез

Приготовление

Отдельно отварить картофель морковь и яйца. Остудить и очистить. Лук порезать тонкими полукольцами и залить на 15 минут водой с уксусом. Затем воду слить. Замочить чернослив, потом воду слить, а чернослив обсушить и мелко порезать.

Салат в глубокую салатницу выкладывать послойно.

Курицу измельчить, можно даже разделить на волокна. Посолить и поперчить. Выложить в салатницу и смазать майонезом.

Следующий слой – тертый картофель. Посолить, поперчить и смазать майонезом.

На картофель положить маринованный лук, затем грибы, с которых предварительно слить жидкость. Крупные грибы порезать.

Сверху натереть морковь. Посыпать рубленными орехами. 1 ст. ложку орехов оставить. Смазать майонезом.

Натереть яйца, посолить, поперчить и смазать майонезом.

Последний слой – тертый сыр. Сверху посыпать черносливом, сделать майонезную сеточку. По краю салатницы посыпать грецкие орехи. Дать салату настояться пару часов в холодильнике.

Приятного аппетита!