Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение

"РОМАШКА" (булочки с начинкой) [400x360] Рецепт вкусных домашних булочек. По этому рецепту можно готовить разные булочки: с повидлом, сгущенкой, кусочками шоколада, маковой прослойкой, творогом, фруктами. Получается симпатичная и вкусная «Ромашка». Продукты для теста: 1) 400 мл молока 2) 700 г муки + для посыпки стола 3) 1 яйцо 4) 1 ст. ложка сухих дрожжей без горки 5) 2 ст. ложки растительного масла без запаха 6) 2 столовые ложки сахара, чайная ложка – ванильного сахара; 7) щепотка соли. Для начинки: 0,5 стакана молотых грецких орехов, 0,5 стакана сахара, 50 г маргарина. Стакан – 250 мл. А также столовая ложка сахара для посыпки и 1-2 столовые ложки растительного масла для смазывания формы. Булочки, рецепт с фото: [400x400] 1) Нагреваем молоко до 35-38 градусов. Добавляем сахар, дрожжи. Оставляем на 5-7 минут. Если на упаковке дрожжей написано, что их надо смешивать с мукой (а не растворять в жидкости), так и поступаем. 2) Просеиваем муку. 3) В молоко добавляем соль, яйцо, масло, ванильный сахар. Постепенно засыпая муку, замешиваем тесто. 4) Накрываем дрожжевое тесто полотенцем, сложенным вдвое. Оставляем на 1 час в месте без сквозняков. Обминаем. Ждем еще 30-40 минут. 5) Стол посыпаем мукой, вываливаем тесто, подмешиваем. Раскатываем пласт, толщиной не более 7-8 мм. 6) Посыпаем тесто сахаром, орехами. Тонко нарезаем маргарин, распределяем по поверхности пласта. 7) Скручиваем «рулет». 8) Разрезаем наш рулет на 8 одинаковых частей. 9) Форму смазываем маслом. 10) Выкладываем кусочки теста, как на фото. Каждый кусочек, перед тем как уложить в форму, окунаем в сахар с одной стороны. Сахар должен быть сверху. 11) Накрываем форму с булочками полотенцем, оставляем на 15-20 минут в теплом месте. 12) Отправляем сковороду в духовку. Выпекаем булочки при температуре 180 градусах 30-40 минут, в зависимости от того, насколько румяную корочку вы любите. Источник: http://krasivoe-info.ucoz.ru