=киви 1 кг,
=лимон 1 шт. только сок,
=сахар 900 г. шаг 1- Лимон тщательно вымыть щеткой и нарезать тонкими кружками.Положить в кастрюлю вместе со 100 г сахара и 100 мл воды.Готовить на небольшом огне 10 мин.
шаг 2- Киви очистить от кожуры, нарезать кружками и положить в кастрюлю с кружками лимона.Добавить лимонный сок и оставшийся сахар. Довести до кипения. Перелить в керамическую посуду и оставить при комнатной температуре на ночь.
шаг 3- На следующий день вернуть варенье в кастрюлю, вновь довести до кипения и варить 20 мин., время от времени помешивая.Разлить по стерилизованным банкам, дать остыть.Затем закрыть и поставить на хранение в темное прохладное место.