[показать]

Для приготовления майонеза домашнего понадобится:

1 яйцо

1 чайная ложка горчицы

150 гр. растительного масла

50 гр. оливкового масла

1 чайная ложка сахарного песка (можно заменить сахарозаменителем)

Щепотка соли по вкусу

Сок половины лимона

на кончике ножа красный кайенский перец

Рецепт приготовления майонеза домашнего:

Желательно, чтобы все ингредиенты были одной температуры. Помещаем все, кроме масла в емкость перемешиваем погружным блендером. Затем, при постоянном перемешивании, маленькой струйкой добавляем растительное и оливковое масло.

И наш майонез домашний готов. Хранить его надо в холодильнике с плотно закрытой крышкой.

Приятного аппетита.