Ингредиенты:

(на 2 порции)

• филе белой рыбы (судак, треска, камбала, минтай и т. д) 2 шт. [показать]
• соль, свежемолотый белый перец
• мука
• растительное масло
• репчатый лук 1/2 шт.
• яйцо 1 шт.
• томат 1/2 шт.
• майонез
• тертый сыр

Репчатый лук нарезать кружочками и обжарить на сковороде в масле. Филе посолить и поперчить по вкусу. Обвалять в муке. Обжарить в масле с двух сторон. Переложить филе на противень или в порционную посуду. Сварить яйцо, остудить, очистить и нарезать кружками. Положить кружки яиц на филе. Помидор нарезать кружочком и положить на яйцо. Поверх положить репчатый лук. Смазать майонезом. Посыпать тертым сыром. Поставить рыбу в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 10-12 минут до образования аппетитной сырной корочки. Готовую рыбу подать к столу. Приятного аппетита!

Поэтапное приготовление блюда Рыба по-гречески в фотографиях смотрите здесь