• Авторизация
Дневник huliganochka Лента друзей - Дневник - Полная версия


раба в сырном кляре 23-02-2012 14:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Рыба в сырном кляре


[450x337]

Не секрет, что там, где едят рыбу - больше долгожителей. Белки рыбы имеют особую ценность для организма человека. Это строительный материал для клеток. Из белка, а точнее, из аминокислот, синтезируются ферменты, гормоны, все виды тканей человека. Белок рыбы содержит те аминокислоты, которые особенно легко усваиваются организмом человека. В этом и есть преимущество рыбы по сравнению с мясом животных обитателей суши. Ни менее ценным является рыбий жир, содержащий фосфор, йод, витамины. Д и А. Фосфор – это элемент, без которого не может работать нервная система человека. Необходим он и для построения костной ткани.
Рыба – это ценный, незаменимый пищевой продукт. И сегодня я предлагаю вам рецепт приготовления рыбы в кляре.
Рыбу в кляре можно подавать как основное блюдо и можно подать в состава закусок. Рецептов кляра очень много. Но, сегодня рецепт – рыба в сырном кляре.

Ингредиенты
Филе рыбы пеленгас 500г,
яйцо 2 шт.,
сыр твердых сортов 300 г,
мука пшеничная и кукурузная,
растительное масло,
соль,
перец.

Рецепт
Нарежим филе пеленгаса на небольшие кусочки и замаринуем в лимонном соке. За это время в одной тарелочке смешаем пшеничную и кукурузную муку, в другую на крупной терке натрем сыр. В третьей тарелочке - взбитые яйца. Филе рыбы, предварительно просушенное бумажной салфеткой , немножко посолим , поперчим. Кусочки рыбы обваляем в муке, потом в яйцо, и потом тщательно обваливаем в сырной крошке и переносим в раскаленное на сковороде растительное масло. Обжариваем с обеих сторон до красивого золотистого цвета. Подаем к столу.
Приятного аппетита!





Серия сообщений " Вторые блюда":

Часть 1 - Рыба в сырном кляре


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник раба в сырном кляре | huliganochka - Дневник huliganochka | Лента друзей huliganochka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»