Бедро индюка, запеченное с шампиньонами

Всем любителям блюд, приготовленных из мяса индюка!

Рецепт прямо из головы. Ничего интернетного. Купили на базаре бедрышко индюка и шампиньоны. Все остальное родилось на ходу!

Ингредиенты:

1. Бедро индюка. Вес может быть любой. Обычно это от 1 кг.
2. Грибы шампиньоны - 400 грамм
3. Специй особых не нужно.
4. Одно яблочко маленькое.

[показать]
 

Как приготовить.

• Моете бедро индюка в проточной воде
• Солите и натираете специями, которые вы считаете нужными. Можно и без специй.
• Кладете в стеклянное блюдо. Накрываете крышкой. Можно готовить на противне. 
• Ставите в духовку на разогрев. Обычно это минут 20
• Устанавливаете температуру 200°С
• Таймер ставим на 40 минут. Этого времени хватит, чтобы мясо индюка пустило сок.
• Пока готовится бедрышко - моем грибы, чистим от шкурки. Нарезаем их дольками.
• Достаем посудину с бедрышком и укладываем вокруг него нарезанные шампиньоны.
• Кусочки яблока распределяете равномерно с грибами. Их немного. Они погоду не сделают. Появится только запах и приятный вкус. Я использовал даже кожуру от яблока. Кожурой несколько прикрыл бедрышко сверху..
• Опять в духовку. Готовите еще минут 30.
• Отрываете крышку и даете блюду несколько подрумяниться! У меня это заняло 15 минут.
• Сверху  уже приготовленное бедрышко посыпаете кусочками сушенного красного сладкого перца.

Вкуснотища! Приятного аппетита!

[показать]

 
[показать]