Автор рецепта: Оксана оксана
[433x325]
 нам понадобиться:
мука -примерно 450гр.
вода- 320мл.
яйцо- 1шт., соль 1/2ч.л
раст.масло 2ст.л.
1ст.л водки
начинка:
может быть разной...

[391x293]
приготовление теста:
воду вскипятить,добавить соль и масло.
в кипяток всыпать половину муки и хорошо перемешать.
теперь добавим яйцо и водку,начинаем добавлять
остальную муку и замешиваем до гладкого
эластичного теста.оставляем его на 1час в покое.
дальше готовим ,как всегда.отрезаем кусочек раскатываем,
выкладываем начинку и закрываем, так что бы не оставался
внутри воздух,мы его выдавливаем ,как бы.тогда
при выпечке они не надуются и равномерно прожарятся.
жарим в большом кол-ве растительного масла,на среднем огне.
Приятного аппетита!