• Фузилли Borges-60 г
• Колбаса п/копченая-60 г
• Сыр твердый-50 г
• Чеснок-1 зубчик
• Майонез оливковый-3-4 ст.л.
• Соль-по вкусу
• Смесь молотого красного и черного перцев-по вкусу
• ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
• Морковь-4-5 шт.
• Зелень петрушки-1 пучок
• Лук зеленый- 5-6 перышек

Сначала приготовим из моркови цветочки. Морковь очищаем, нарезаем очень тонкими кружочками и оставляем в холодной подсоленной воде на 15-20 минут,чтобы она стала более эластичной. Затем кружочки моркови накладываем друг на друга цепочкой и сворачиваем и закрепляем зубочистками.

Для моего украшения понадобилось 14 цветочков из моркови.

Фузилли отвариваем в подсоленной воде до готовности,откидываем на дуршлаг и оставляем остывать.

Колбасу нарежем соломкой.

Твердый сыр тоже нарезаем соломкой.

Чеснок мелко измельчаем.

В миске соединяем ингредиенты для салата-фузилли, сыр, колбасу, чеснок, поперчим по вкусу.

На плоскую тарелку (с краюшки тарелки) выкладываем салата в виде округлого шара.

Украшаем салат цветами из моркови: покрываем салат со всех сторон цветочками из моркови, промежутки между цветочками украшаем листочками и веточками петрушки.

Стебель букета сделаем из зеленого лука и украшаем маленьким бантиком.

Вот и получился у нас праздничный букет!