Домашняя еда-бальзам для души.
Грибной бульон.
50 г. сушенных грибов, 2 л. воды.
Сушеные грибы тщательно промыть, залить холодной водой и оставить на 2-3 ч для набухания, варить в той же воде на медленном огне в кастрюле с закрытой крышкой.
Когда грибы опустяться на дно, - это признак их готовности.
Готовые грибы откинуть на друшлаг, еще раз промыть водой.
Бульон процедить через вату или несколько слоев марли.