Кулич быстрый (на соде, без дрожжей)
18-04-2014 15:28
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения arium Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения arium Оригинальное сообщение
[показать]
Самый простой рецепт кулича и 100 % беспроигрышный вариант. Этим рецептом со мной поделилась Римма (из Питера). Я осталась очень довольна и вся моя семья благодарна Риммочке за отличный кулич. В прошлом году я пыталась сделать сама кулич, но разочаровалась, так как дрожжевое тесто меня подвело. "Кулич быстрый" готовиться без дрожжей!!! Самый удачный кулич получился.
Ингредиенты
400 г муки (у меня 200 г пшеничной и 200 г кукурузной) 60 г сливочного масла 300 мл молока 2 яйца (отделить желтки от белков) 120 г сахарной пудры 1 пакетик ванильного сахара 4 столовые ложки лимонного сока 1 чайная ложка соды изюм без косточек - примерно 50г ********************************** Лимонная глазурь (у меня покупная) ********************************** У меня 2 разъемные формы d 12 см
Способ приготовления
Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Приготовить бумагу для выпечки и формы для куличей. Сливочное масло растопить и остудить.
Желтки растереть с сахарной пудрой и ванилином. Соединить с растопленным маслом. Добавить постепенно сок лимона.
Просеять часть муку. Добавить соду (можно вместо соды добавить разрыхлитель). Затем молоко, потом опять муку (если добавить сразу все 400 г муки, то тесто будет слишком крутое).
Изюм предварительно замочить в теплой воде, обсушить и присыпать сухой изюм мукой. Изюм добавить в тесто.
Белки взбить в отдельной чистой и сухой миске, добавив щепотку соли. Быстро ввести белки в тесто деревянной или пластиковой лопаткой. Сразу же разложить тесто по заранее приготовленным формочкам. У меня 2 небольшие разъемные d 12-14 см.
Поставить куличи в хорошо разогретую духовку на 50-60 минут. Достать из духовки, дать остыть. Приготовить лимонную глазурь и полить ей куличи. У меня покупная глазурь быстрого приготовления.
Спасибо автору Катюша
Серия сообщений "ПАСХА":
Часть 1 - Яйца в праздничном декоре
Часть 2 - Пасхальные яйца (трафрет)
...
Часть 34 - Помадка сахарная
Часть 35 - Пасхальный кулич без дрожжей.
Часть 36 - Кулич быстрый (на соде, без дрожжей)
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Кулич быстрый (на соде, без дрожжей) | Galka62 - Дневник Galka62 |
Лента друзей Galka62
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»