 [456x367]
Смузи - это тот десерт, от которого можно не отказываться, придерживаясь диеты. Напротив, диетологи советуют хотя бы раз в месяц проводить разгрузочные дни на смузи, а для интенсивного и максимально щадящего для здоровья похудения можно и вовсе три - четыре дня посидеть на одних смузи.
Для начала давайте определимся с самой терминологией, что же такое смузи? Это нежный десерт, пришедших к нам с английской кухни. Он не калориен, вкусен и питателен, имеет нежнейшую и в то же время достаточно плотную консистенцию. Проще говоря, это коктейль, взбитый непосредственно перед употреблением. За основу берутся либо ягоды, либо овощи, либо одни фрукты. Добавлять для большей питательности можно натуральный йогурт или лед, минеральную охлажденную воду (лед и вода идеально подходят для жаркого времени года).
Обычно в одном смузи не смешиваются овощи и ягоды, то есть коктейль готовится либо из одних ягод (смесь трех - пяти разных), либо только из овощей сырых. Фруктовые коктейли наиболее распространены, но стоит учитывать калорийность некоторых фруктов. К примеру банан имеет очень высокую калорийность и для диеты, как собственно и для разгрузочного дня смузи, приготовленный с добавлением бананов, вовсе не годится. Зато ананас, киви, манго, апельсин, грейпфрут, яблоки, сливы - те фрукты, которые способны избавить фигуру от лишних кило, ведь именно эти фрукты влияют на усиление обменных процессов.
Смузи для похудения
Важно помнить: коктейль готовится на каждый прием пищи свежий! Нежелательно готовить рано утром "кастрюлю" смузи и пить его весь день. Во-первых так теряются все витамины, во-вторых это натуральный продукт и к концу дня он попросту начнет портиться. Пить его можно либо через толстую соломинку, либо поедать миниатюрными порциями, набирая нежную массу кофейной ложечкой.
Смузи - полноценный питательный продукт, а не дополнение к основной трапезе. Утром на завтрак приготовьте себе коктейль из горсти ягод (можно брать замороженные), пары ложек овсянки "Геркулес", мякоти целого апельсина либо манго. Измельчите составляющие до пюре блендером и наслаждайтесь неторопливо вкусом. Это вкусно и катастрофически полезно для нашего организма! Такой завтрак мало того, что дает сытость, он ещё и провоцирует (усиливает) перистальтику, очищает кишечник, дарит массу витамин, бодрит и заряжает энергией.
На обед приготовьте измельчите в пюре пару стеблей свежего сельдерея, морковку, кусочек тыквы, можно добавить любой овощ, который вам нравится. Полученную массу можно дополнить оливковым маслом и кусочком отварной курятины, ну чем не обед? Сытно и полезно, плюс калорий минимум!
Питаться одними только смузи можно не более недели. После обязательно нужно сделать перерыв и, если нет противопоказаний, спустя две - три недели снова перейти к такой приятной и весьма действенной диете. Вечером и на ночь тоже можно готовить себе смузи, но уже на основе воды или льда. Утренние и обеденные коктейли рекомендуется готовить на основе йогурта натурального либо кефира.
Варианты сочетания ингредиентов для коктейлей:
- один банан, один апельсин и горсть клюквы плюс ложка меда
- один апельсин, один манго, стакан йогурта
- одно киви, один апельсин, стакан кефира плюс мед
- три ложки плющеной овсянки, горсть клубники, стакан йогурта
- блюдце любых ягод, стакан йогурта
- ягоды любые плюс лед
- персики, орехи, мюсли
- томатный сок, сельдерей, болгарский перец, лук перьевой
- ананас, лед
- абрикосы, йогурт
Рецепты смузи из фруктов
• Яблоки - 2 шт., апельсины - 2 шт., орехи грецкие - 6 шт. Все эти ингредиенты очистить и измельчить в блендере до однородной массы и в качестве заправки использовать нежирный йогурт. Вместо сахара можно добавить мед по вкусу.
• Взять разных ягод всего около 500 грамм, если нет свежих, можно использовать замороженные, измельчить в блендере и смешать с молоком или нежирным йогуртом, либо с каким- то более подходящим соком.
• Взять один огурец, один помидор, зелень петрушки, укропа, кинзы, чеснок 1 зубчик, все это вбить в блендере и соединить с нежирным кефиром.
Для приготовления овощного смузи
Вам потребуется:
стакан нарезанной зелени
(лук, петрушка, укроп, листья сельдерея),
один стакан нежирного кефира,
капля оливкового масла.
Зелень измельчить в блендере,
смешать с кефиром и маслом.
Выпить сразу.
Вы добьетесь большего успеха
в похудении если замените ужин
на такой овощной смузи.
Виноградный смузи
Черный виноград - 1 чашка
Семена льна - 1 ч. ложка
Овсяные отруби - 1 ч. ложка
Банан - одна четверть плода
Кефир - 0,5 чашки
Все ингредиенты взбить в блендере. Должна получиться консистенция крема. Взбивать следует долго, 3-4 минуты, чтобы измельчились виноградные косточки. Получившийся смузи будет больше похож на десерт - так его и нужно кушать. Преимущественно в первой половине дня, когда обмен веществ быстрый. К примеру - на завтрак.
Смузи для стройности
Кефир 1,5% - 1 чашка
Семена льна - 2 ч. ложки
Семена сезама - 1 ч. ложка
Ягоды (малина, черника, клубника) - 0,5 чашки
Банан - четверть плода
Все ингредиенты взбить в блендере и употреблять вместо завтрака, второго завтрака или полдника. Если дополнить смузи утренними пробежками, упражнениями для лица, то результат курса длительностью 1-3 месяца будет заметным.
На этом смузи можно делать разгрузочные дни, только нужно увеличить количество кефира до 1,5 л, а банан исключить, и обязательно пить больше воды.
Смузи для здоровья сосудов
Кефир 1,5% - 1 чашка
Замороженные ягоды - 1 ч. ложка
Семена льна - 1 ч. ложка
Орехи (любые) - 1 ч. ложка
Банан - четверть плода
Все взбить в блендере и съесть сразу после приготовления.
Смузи для поддержки пищеварения
Кефир - 1 чашка
Банан - четверть плода
Финики без косточки - 3 шт.
Отруби - 1 ч. ложка
Порошок растворимого цикория - 0,5 ч. ложки
Корица молотая - по вкусу
Все ингредиенты смешать в блендере и употреблять перед сном. Этот смузи способствует оздоровлению кишечной микрофлоры, помогает организму избавиться от шлаков, очищает кожу.
Совет: не добавляйте сахар в полученное пюре, сладость в достаточной мере дают фрукты. Не стоит так же и пересаливать овощной коктейль, но если все же без соли не можете обойтись, добавляйте немного соевого соуса. Кислые фрукты не применяйте для приготовления завтрака, отложите их для обеда или ужина. Завтрак должен быть "не ярким" в плане вкуса, а более нейтральным. Острые и яркие вкусовые ощущения оставляйте для послеобеденных перекусов и для ужина. Банан - очень калориен, как и виноград, их можно использовать для завтрака, но для ужина, то есть вечернего смузи, эти ингредиенты - табу.
| |
|
|
|
|
|
|
|