Ингредиенты:
соль (щепотка) 
сахар — 4 ст. л. 
масло растительное — 3 ст. л. 
молоко сухое — 5 ст. л. 
вода (кипячёная) — 150 мл 
мука — 5 ст. л. 
сода
яйцо куриное — 2 шт 
сок лимонный

Приготовление:
1. Яйца взбить с солью, маслом и сахаром в течение минуты. Добавить сухое молоко и взбить еще немного. 
2. Добавить муку и буквально пару секунд взбить тесто. Постепенно вливать остывшую кипяченую воду и постоянно помешивать тесто. 
3. Соду погасить лимонным соком и добавить к готовому тесту. Перемешать. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон, каждый раз смазывая сковороду растительным маслом силиконовой кисточкой.

Приятного аппетита!