• 300 г свеклы, 



• 2 зубчика чеснока, 



• 1 красная луковица, 



• 0,5 ч.л. красного молотого перца, 



• щепотка зерен кориандра, 



• 2 ст.л. кунжутного масла, 



• 1,5 ст.л. оливкового масла, 



• 2 ст.л. винного уксуса, 



• соль по вкусу.

1. Сырую свеклу очистить, натереть соломкой. Посолить, залить уксусом и оставить минут на 5. 



2. Лук очистить, нарезать полукольцами. 



3. Чеснок очистить, нарезать тонкими ломтиками. 



4. Семена кориандра растолочь, смешать с перцем. 



5. Свеклу смешать с луком и чесноком, посыпать перцем. 



6. Раскалить масло в сковороде и залить свеклу, перемешать. 



7. Убрать в холодильник, чтобы настоялась на 30 минут.

Приятного аппетита!!!