Рулет отличный получился. Ну, которого рецепт я у Справедливой стащила. Правда, я его скорее бы колбасой назвала. Не разваливается и режется совсем тонко. Вкууусно! Даже без глутомата [показать]

На обед сегодня пошел)))
  [показать]

Рецепт

КУРИНАЯ КОЛБАСА В ЖЕЛЕ

Похожий рецепт я встречала в этой рубрике. Мой рецепт подходит для тех, кто часто пользуется пароваркой или мультиваркой!

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1,5-2 кг
Чеснок - 2-3 зубчика
Желатин - пакетик 30гр
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриную грудку нарезать на кусочки (не очень мелко). Посолить, поперчить, выдавить чеснок, посыпать желатином (сухим).
2. Хорошо перемешать руками.
3. Выложить на пищевую пленку. Руками сформировать колбаску.
4. Завернуть пленку, хорошо завязать с обеих сторон.
5. Готовить в пароварке 30 мин.
Остудить. Снять пленку. Нарезать кусочками. Хранить в холодильнике.

Пыс: У меня было грамм 750 грудки, 1 зубчик чеснока, укроп и 20 гр. желатина. Получились две приличных на троих человек колбаски, хорошо, что 1,5 кг не купила
Я не очень туго затянула ниточки и они отодвинулись ближе к краям в процессе варки, потом я еще горячими, прямо ничего не развязывая, еще в один слой пленки туго завернула рулетики и все отлично застыло за ночь в холодильнике.