Куриное филе, маринованное в сливках
Ингредиенты
500 г куриного филе
200 мл сливок (10-15%)
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления
Филе порезать небольшими кусочками.
Посолить, поперчить.
Залить филе сливками. Поставить в холодильник на 3-4 часа.
Затем филе обвалять в панировочных сухарях.
Жарить на растительном масле с двух сторон до готовности.

Крылышки, маринованные в соевом соусе и кетчупе
Ингредиенты
700 г куриных крылышек (или голени, бедрышек и т.д. Также, можно использовать свинину, индейку или говядину)
150 мл соевого соуса (или томатной пасты)
150 мл кетчупа
1 луковица
Рецепт приготовления
Лук мелко покрошить.
Смешать соевый соус и кетчуп.
Добавить лук, перемешать.
В маринад положить крылья. Если маринад не полностью покрывает крылья, добавьте еще соус и кетчуп.
Солить не надо, соевый соус достаточно соленый.
Поставить крылья в холодильник на 3-4 часа.
Затем выложить в форму для запекания, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. 

Девочки, хочу поделиться своим рецептиком приготовления курицы.

Беру куриное филе, промываю, срезаю то, что не нужно, нарезаю на кусочки (средней величины). Кладу филе в глубокую миску, добавляю чайную ложку соли и майонез (на глаз! [показать] ), все перемешиваю, закрываю крышкой и ставлю в холодильник. Опытным путем поняла, что курицу лучше выдержать подольше, дня 2, так она становится еще вкуснее.

Итак, прошло 2 дня. Достаю курицу, раскладываю ее в противень, заливаю водой (из фильтра! [показать] ), воды лью побольше, чтобы курицу закрывало, и ставлю в духовку на 40-50 минут.

Нарезаю помидоры кружочками и тру на терке любой твердый сыр. Как только курица готова, кладу на каждый кусочек кружок помидорки, сверху посыпаю сыром и жду еще минутки 2-3! Курица готова! [показать]
 

Курица с начинкой под соусом

Куриное филе натереть солью и перцем, сделать надрезы, в нх положить поочередно кусочки сыра и кусочки карбоната

[показать]

залить соусом и поставить в духовку

[показать]

Соус: снять кожицу с помидоров, измельчить в блендере, добавить майонез и зубчик чеснока, все взбвала в блендере до однородной массы

  [показать]
 

"Макаронное гнездышко"
Куриное филе нарезаем кусочками (примерно 2 на 3см), грибы (шампиньоны) режем на 4 части.
Выбираем сковородку поглубже, разогреваем, добавляем растительное масло, выкладываем нарезанную курицу, обжариваем на среднем огне минут 5, добавляем нарезанные грибы, обжариваем еще минут 5, солим, перчим, добавляем чуть-чуть воды, накрываем крышкой и тушим минут 10. Затем добавляем 3 столовые ложки сметаны 20%, сливки 20% (сейчас уже продаются сливки, на которых прям написано - для соусов), приправу хмели-сунели по-вкусу, 1 чайную ложку томатной пасты. Тушим еще минут 10 под крышкой на слабом огне (чтобы соус совсем немного побулькивал:)) Для аромата можно добавить мелко нарезаную зелень петрушки.
Спагетти отвариваем целиком, не разламывая.
Выкладываем на тарелку гнездышком (т.е. как бублик - в центре получается дырка), в центр накладываем наш соус.
Ооочень вкусно и красиво! 

Пенне с крицей в сливочном соусе.

Варим макарошки (я например люблю макаронные изделия, так называемые пенне, это трубочки со скошенными концами, можно взять спагетти, ракушки, вообщем кому что больше нравится).
Воду соответственно солим перчим, я еще добавляю сухие травы и оливковое масло.

Разогреваем сковороду.
Наливаем подсолнечное масло, кладем нарезанный лук, жарим до золотистого цвета, затем туда же порезанный соломкой болгарский перец (можно взять желтый и красный, будет очень яркое и красивое блюдо), пассеруем минут пять семь, туда же выкладываем нарезанное длинной соломкой филе грудки курицы, солим перчим, я очень люблю разные приправы и в ход идет много чего, карри, хмели сунели....как только филе прожарилось, а оно жарится очень быстро просто меняет цвет и становится такого съедобного куриного цвета [показать]
Вливаем сливки, лучше взять 20% сливки, мне обычно хватает одной упаковочки маленькой, нужно что бы они покрыли курицу полностью.
И как только влили помешиваем непереставая, иначе отделится масло и уже будет не то, что нам нужно. Примерно где-то минуты три.
Выключаем, накрываем сковороду крышкой и убираем с плиты!! (иначе не заметите, как масло отделится).

Надеюсь что пока мы все это делали, про макарошки не забыли, мы сливаем воду - промывать не нужно!!
Я кстати никогда не промываю макароны, и все макароны высыпаем в наш так называемый соус с курицей и перемешиваем.

Очень вкусно и быстро)))