рецепт куриных грудок "Фламинго" и теперь меня постоянно просят их готовить [показать] делюсь:
1.Куриные грудки отделить от скелета накрыть пленкой и слегка отбить через нее (чтобы ошметки не летели в разные стороны) .
2.На грудку сверху положить колечко ананаса(если кусоче большой, то ананасик добавляю еще, чтобы он покрывал большую поверхность курочки)
3.В отдельной емкости размешать майонез с вишневым сиропом.(тут по вкусу стоит оценивать самостоятельно, кому-то понравится послаще, а кому-то просто захочется сделать веселый цвет, не изменяя вкуса)
4.На крупной терке натираем сыр и посыпаем то, что получилось
5.Отправляем блюдо в духовку примерно на 30-35мин [показать]
6.Кушаем то, что получилось [показать] Гурманы могут положить еще в центр каждого кружочка ананасика вишенку!))
 

Для любителей печенки))))
Печень, тушенная с грибами
800 г телячьей (говяжьей) печени, 1 стакан сметаны, 2 луковицы, 5—6 сушеных грибов, 1—2 ст. ложки томата-пюре, 50 г сливочного масла, 1/2стакана муки, соль, перец молотый по вкусу.
Печень нарезать небольшими ломтиками (толщиной в палец), посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. При этом после прокола вилкой из куска обжаренной пече¬ни должен выделяться красный сок.
Грибы замочить, отварить, мелко нарезать и обжарить вместе с нашинкованным луком.
Печень вместе с грибами и луком уложить в глиняные горшки (можно в кастрюлю), залить в каждый горшок 1/2 стакана грибного отвара, 1/2 стакана сметаны, ложку томата-пюре и тушить до готовности печени 15—20 мин. в духовке.


З.Ы. Я брала не сушеные грибы, а свежие шампиньоны и сразу обжаривала их с луком, без варки.

Суфле из куриной печени

500 г куриной печени (или говяжьей)
2 яйца
100 мл сливок (10-15%) или молока
150 г лука
150 г моркови
3-5 ст.л. муки
соль
перец
Рецепт приготовления

Печень, морковь и лук прокрутить через мясорубку.
Яйца взбить с солью и перцем.
В печень добавить яйца.
Добавить сливки, немного посолить, поперчить.
Добавить муку, перемешать.
Масса должна быть как на оладьи.
Форму для выпечки смазать маслом. Объем формочки должен быть около 2 л.
Поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Готовность проверить при помощи зубочистки или спички (надо проткнуть суфле, если зубочистка сухая - суфле готово).
Готовое суфле остудить, разрезать на порции.
Подавать холодным или теплым.

Очень любим кабачки, недавно стала готовить вот такое блюдо.

1. Разогреваю духовку до 180 градусов.
2. Чищу кабачки, убираю семечки, промываю хорошенько, режу на порционные кусочки.
3. Смазываю противень маслом, кладу в него кабачок.
4. Нарезаю грудинку/колбасу/карбонат (то, что есть), помидоры - кольцами или же полукольцами.
5. На кабачок сначала кладу грудинку, потом помидорку и ставлю в разогретую духовку на 20 минут.
6. Пока всё готовится, натираю сыр на терке.
7. Через 20 минут посыпаю кабачки сыром и ставлю в духовку еще на 5 минут.
8. Блюдо готово, приятного аппетита!!! [показать]

Кстати, вместо кабачков можно использовать баклажаны, тоже будет вкусно. [показать]