1.Кальмары фаршированные

тушки кальмаров промыть(я покупаю уже очищенные)и отварить в подсоленной воде.Шампиньоны мелко порезать обжарить с луком в сметане посолить померчить(со сметаной я в равных кол-ах добовляю майонез),раскалить сковороду кальмары промыть и остудить нафаршировать их грибами и обжарить с 2 ух сторон!!!

2. кальмары промыть и отварить в подсоленной воде,нарезать полукольцами и обжарить в сотейнике добавить муки 2 ст.ложки посольть померчить,добавить 200 -250гр.сметаны 20% жирности и тушить помешивая переодически мин.15-20,на гарнир можно пюре
 

КУРНИК СТАРОРУССКИЙ!!!!

Берем упаковку слоеного теста магазинного(сама я его даже не пытаюсь делать,лень).Раскатываем на два круга диаметром с форму для выпечки.Печем 6-8 блинов по любому рецету.И готовим 3-4 вида начинки.У меня были грибы,жаренные с луком,рис с яйцами и зеленым луком,курица,обжаренная с луком,брынза мягкая с зеленью.Теперь нужно собрать это чудо:первый слой-слоеное тесто,затем начинка,потом блин,опять начинка и т.д.на каждый блин по половине начинки,т.е.она повторится два раза.Сверху накрываем вторым листом слоеного теста,защипываем края,делаем небольшой надрез крест-накрест и в духовку до готовности теста.Очень рекомендую.На самом деле не так кропотливо,как звучит.

ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С КРАСНОЙ РЫБОЙ!!!!!!!

Достаточно просто и ну очень вкусно.Смазываем форму маслом и выкладываем порезанный кружками картофель в 2-3 слоя,каждый слой солим и перчим,накрываем фольгой и ставим в духовку градусов на 180 до готовности картошки,затем фольгу снимаем и держим еще минут пять.Достаем.Вынимаем из духовки,смазываем майонезом, сверху выкладываем кусочки свежей семги или форели и грибы,обжаренные с луком(где-то 0,5 кг и 2 луковицы).Засыпаем тертым сыром и опять в духовку минут на 10,пока сыр слегка не запечется.Все,можно подавать к столу.

ГОТОВИМ ИЗ ГОРОХА!!!!!!!

Взять:
50 г бекона
1 луковица
500-600 г замороженного горошка
3 яйца
2 стол. лож. натёртого пармезана(100г брынзы)
2 стол. лож. хлебных крошек
соль, перец

Ход действий:
Натереть пармезан.(брынзу), очистить и нарезать луковицу, нарезать бекон.
В мисочку разбить яйца. Добавить пармезан, хлебные крошки. Взбить вилкой.
Нагреть сковородку, бросить бекон.Как завился, добавить лук, размешать.
Минут через 5 добавить замороженный горошек. Размешать.
Минуты через 4 (на сильном огне) влить яичную смесь.
Посолить (не солилть, если брынза была соленая), поперчить, размешать. Как яйца схватились, снять с огня.
Всё.
По картинке должна получиться вот такая красота
[показать]