Это цитата сообщения alla-ta Оригинальное сообщение
Чем можно отравиться...
Эксперты отмечают, что от этой пищи не стоит отказываться совсем, однако при ее употреблении следует относиться с особым вниманием.
На первом месте продуктового антирейтинга стоит зелень.
Укроп, петрушка, салат, капуста, шпинат, цикорий и другая зелень стали причиной 363 вспышек пищевого отравления, в результате которых на больничных койках оказались более 13 500 человек. Для того, чтобы избежать отравления, необходимо тщательно мыть зелень, а также разделывать отдельно мясо и капусту с петрушкой.
На втором месте по «отравленной еде» стоят куриные яйца.
За последние 20 лет в США были зафиксированы 350 вспышек пищевых отравлений. Основной причиной заболеваний были содержавшиеся в яйцах молекулы сальмонеллы, которые могут содержаться как в яйцах, так и на скорлупе. Именно поэтому помимо тщательного мытья необходимо правильно их готовить, а также избегать употребления яиц в сыром виде.
На третьем месте продуктового антирейтинга находится мороженое, из-за употребления которого было зафиксировано 75 вспышек отравления. Помимо сальмонеллы в этом лакомстве могут содержаться бактерии стафилококка.
Кроме этого, отравиться можно и рыбой. В частности, у тунца мышечной ткани содержится большое количество аминокислот под названием «гистидин».
При неправильном хранении (нарушение охлаждения или разморозки), гистидин под воздействием бактерий превращается в гистамин, который может вызвать боли в животе, диарею, рвоту, покраснение кожи.
На последнем месте антирейтинга стоят овощи.
Именно огурцы и помидоры стали переносчиками эпидемии, вызванной кишечной палочкой. Для того, чтобы избежать отравления овощами, специалисты советуют до и после приготовления свежих огурцов и помидоров в течение 20 секунд мыть руки теплой водой с мылом.
Кроме того, овощи необходимо мыть перед приготовлением, даже если планируется их чистить. И самое главное, овощи и фрукты, которые будут употреблять в пищу в сыром виде, необходимо хранить отдельно от других продуктов.
Яблоки, клубника и персики вошли в десятку продуктов, содержащих наибольшее количество пестицидов.
Как удалось выяснить экологам в ходе анализа более 50 тысяч тестов на пестициды, большое количество токсичных вещества также содержат сельдерей, шпинат, нектарин, сладкий болгарский перец, картофель, черника, салат-латук, капуста кале и листовая зелень.
Самыми «чистыми» продуктами эксперты признали лук, сладкую кукурузу, ананасы, авокадо, спаржу, душистый горошек, манго, баклажаны, дыню, киви, капусту, арбуз, сладкий картофель, грейпфрут и грибы, сообщает Kedem.ru.
Пестициды (сельскохозяйственные ядохимикаты) - химические средства, используемые для борьбы с вредителями и болезнями растений, сорняками, вредителями зерна и зернопродуктов, древесины, изделий из хлопка, шерсти, кожи, с эктопаразитами домашних животных, а также с переносчиками опасных заболеваний человека и животных.
Пестициды часто вызывают аллергию, диатез и некоторые другие заболевания. Особенно опасны системные пестициды проникающие во все ткани животных и растений.
Чем опасно острое отравление
Выживет ли человек в результате отравления или останется глубоким инвалидом, зависит от того, удалось ли своевременно оказать медицинскую помощь, правильно ли установили яд, который вызвал отравление. Особенно острые отравления опасны для подростков и детей.
Для отравления характерно:
резкое падение температуры тела до 32 градусов;
резкое повышение температуры до 40 градусов;
появляется специфический неприятный запах изо рта;
рвота;
тошнота;
изменяется цвет кожи или цвет мочи;
сильные боли и жжение;
сильный отек;
изъязвление кожи или слизистых в месте попадания яда;
сыпь;
судороги;
головная боль;
одышка;
потеря сознания;
нарушение дыхания;
нарушение глотания;
звон в ушах;
частичная или полная потеря слуха;
потеря зрения;
потеря способности различать цвета;
появление мушек перед глазами;
нарушение походки;
нарушение координации движений;
чрезвычайное возбуждение или сонливость;
расширение зрачков;
остановка дыхания;
отсутствие пульса.
Что нужно делать, если случилось отравление
Если есть подозрение на отравление, пострадавшему нужно немедленно оказать первую медицинскую помощь. Обязательно обратитесь за помощью в медицинское учреждение, вызовите скорую помощь.
http://www.aif.ru/ http://udoktora.net/
Серия сообщений "от живота и ниже":
Часть 1 - цистит
Часть 2 - Лечим целлюлит с помощью кофе
...
Часть 9 - Гимнастика у телевизора
Часть 10 - Второе "сердце" мужчины (ликбез)
Часть 11 - Чем можно отравиться...
Часть 12 - Цистит - лечение народными средствами
Часть 13 - Болезнь, о которой пора говорить
...
Часть 25 - ТЕСТ НА ЗАБОЛЕВАНИЯ ПЕЧЕНИ И ЖЕЛЧЕВЫВОДЯЩИХ ПУТЕЙ
Часть 26 - Приемы самопомощи для тех, у кого слабый мочевой пузырь
Часть 27 - 5 признаков нездоровой печени