[показать]

[показать]
[показать]картофель отварить в мундире.остудить почистить размять как на пюре.добавить 2 яйца,соль,черный перец,слив масло немного,все перемешать:Приготовить фарш.нарезать сыр твердых сортов,разбить три яйца в миску перемешать и в отдельную миску муку,начинаем делать шарики:кладем на ладошку немного картофеля посередине фарш или кусок сыра.сверху еще кладем картошку и скатываем шарик.обмакиваем в яйцо и муку и обжариваем в масле на заранее разогретой сковороде масло в ней должно быть так чтоб в половину скравались шарики.обжариваем до золотистой корочки...
Татьяна Попова

Серия сообщений "Кулинария-картошечка":

Часть 1 - КАРТОШЕЧКА
Часть 2 - Картофельные персики
...
Часть 43 - Картошечка....
Часть 44 - Постные котлеты в томатном соусе.
Часть 45 - Картофельные шарики с фаршем и сыром