[показать]

[показать]
[показать]А это хычин с мясом - у мужчин идет на ура. Да я и сама люблю выпечку где много-много мяса.
На этот раз тесто было на кефире. Тоже очень даже вкусно, и прожаривается все замечательно - я немного переживала насчет начинки. Но уже в процессе поняла, что при таких пропорциях теста и начинки и при такой раскатке изделия, начинка просто не может не прожариться.
Для теста: 1 стакан кефира, 1 яйцо (но можно и без яиц), масло сливочное 2 столовые ложки, сахар - 1-2 ст. ложки, соль 1 чайная ложка, мука 3-3,5 стакана (количество регулируете по ощущениям), 0,5 ч. ложки соды.
Это тесто, кстати, хорошо ведет себя и в духовке и печеные пирожки тоже будут замечательными.
Для начинки: фарш мясной, лук свежий плюс много-много зелени

[показать]

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Обжариваем на сковороде с обеих сторон. Готовые обмазываем маслом или сметаной.
Приятного аппетита!
[показать]
[показать]
http://vkusnachki.blogspot.ru/

Серия сообщений "Кулинария-выпечка несладкая2":

Часть 1 - Пирог по-милански
Часть 2 - Чесночные рулетики
...
Часть 21 - Овсяные палочки с сыром
Часть 22 - Пирог с грибами и сыром
Часть 23 - Хычин с мясом