Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA Оригинальное сообщение

Карп, запеченный в фольге

[показать]

 

 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Карп;

половинка лимона;

2-3 луковицы;

оливковое масло;

соль, перец - по вкусу;

фольга для запекания.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рыбу очистим от чешуи и внутренностей, удалим жабры.

 

[показать]

Натрем тушку солью и перцем. Сделаем поперечные надрезы и в каждый получившийся "кармашек" вложим по дольке лимона. 
На фольгу расстелим промасленный оливковым маслом пергамент и выложим слой нарезанного кольцами лука. На лук выложим карпа и сверху его укроем еще одним слоем лука. 

[показать]

 

Аккуратно завернем все в пергамент, затем в фольгу и поместим в предварительно разогретую до 160-170 гр. В духовку минут на 40 (время зависит от размера рыбы). 

 

[показать]

Через 40 минут раскрываем фольгу, пергамент и помещаем в духовку еще минут на 10 до образования аппетитной румяной корочки. Сразу подаем на стол. 

[показать]

 

 

Серия сообщений "блюда из рыбы":
Часть 1 - Маринованная скумбрия за сутки.
Часть 2 - Рецепт приготовления рыбы по средиземноморски
...
Часть 8 - Шашлык из красной рыбы
Часть 9 - Рыба по-гречески
Часть 10 - Карп, запеченный в фольге