Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
Капуста по-корейски
Салат по-корейски. Результат всегда хороший.
Итак, состав:
- капуста - 3 кг,
- морковь - 5 штук (можно больше),
- чеснок - 2 головки,
- перец красный горький (по вкусу),
- вода - 1, 5 литра,
- сахар - 1 стакан,
- соль - 3 столовых ложки,
- масло растительное (200 г), я беру подсолнечное,
- уксус 9% - 2 столовые ложки.
Закипятить рассол (вода, соль, сахар). Когда остынет, в него добавить масло и уксус. Капусту резать кубиками. Морковь - на корейской терке соломкой. Чеснок - через чеснокодавку. В эмалированную кастрюлю укладывать слоями в таком порядке: капуста, перец, чеснок, морковь и т.д. Когда все уложено, залить рассолом и сверху поставить гнет. Готово через 3 суток. В рецепте написано 3 суток, но лучше выдержать 5 суток.
Приятного аппетита!
( Взято у Nataly_Vink)