1 кг. сырых куриных окорочков (если берем куриное филе, то соответственно поменьше, делаем скидку на кости) 4-5 зубчика чеснока 15гр. сухого желатина Соль, перец
Куриные окорочка отделяем от костей и режем на мелкие кусочки.1. Чеснок выдавливаем через чеснокодавилку или мелко режем и добавляем к мясу. Также добавляем соль, перец, сухой желатин.2. Все тщательно перемешиваем. Далее нам понадобится п