Это цитата сообщения ЯнаКрым Оригинальное сообщение

Время приготовления: 30 минут Количество порций: 4 Описание: Когда я увидела этот рецепт, то влюбилась в него сразу же! Поняла, что это сочетание, наверно, самое мое любимое! И не ошиблась! В принципе, это два пудинга, которые подаются вместе, слоями. Так же можно приготовить только один из этих пудингов - шоколадный или ванильный соло. Тоже вкусно, но вместе - просто сказка!

Ингредиенты для "Ванильно-шоколадный пудинг"

• Сахар (стак.= 250мл) — 1/2 стак.
• Молоко (стак.= 250мл) — 2 стак.
• Мука — 3 ст. л.
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Ванильный сахар — 2 ст. л.
• Орехи (для прослойки, можно взять печенье, вафли, но орехи предпочтительнее)

Рецепт "Ванильно-шоколадный пудинг"

[показать]

Смешаем сахар и муку в сотейнике, добавим молоко. Смесь поставим на огонь,

[показать]

доведем до кипения, немного поварим, постоянно помешивая, до загустения. Снимаем с огня, добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем.

[показать]

Разделим смесь на две равные части, т.е. половину смеси переливаем в другой сотейник, вторую половину оставляем в этом. В одну часть добавляем ванильный сахар,

[показать]

в другую - какао. Обе смеси еще немного подогреваем до еще большего загустения. Постоянно помешиваем, чтобы не пригорело!

[показать]

Орехи для прослойки измельчить. Можно использовать для прослойки печенье или вафли. У меня на фото - вафли в шоколаде. Их тоже нужно измельчить, я это сделала ножом. Предпочтительнее использовать орехи, т.к. вафли и печенье со временем размокают и теряют "хрусткость", становятся безвкусными. Т.е. если вы, практически, сразу будете подавать десерт - то нормально, а если планируете подержать его в холодильнике - то, однозначно, только орехи используйте!

[показать]

Разложить пудинги слоями в стаканчики, каждый слой присыпать измельченными орехами (печеньем, вафлями). Сверху тоже немного этой крошки. Можно украсить шоколадной стружкой. Поставить ненадолго в холодильник, чтобы все окончательно загустело. Приятного аппетита!