[640x586]                                               Ингредиенты для "Мясной рулет "Праздничный"":

[показать]

Лук, чеснок, перец, сельдерей почистить, порезать кубиками. Обжарить на оливковом масле 3 минуты на среднем огне, помешивая.

[показать]

Филе свинины (желательно взять шейную часть)замариновать. (мариновать только в специях, которые указаны в ингредиентах. Рулет будет сочным и мягким за счет овощей) Лучше мясо замариновать на ночь, если нет времени, оставить 30-40 минут.

[показать]

Отварить замоченную с вечера фасоль Использовалась фасоль ТМ Мистраль.

[показать]

Куриное филе и свинины-100 г (если есть кусочки молодой телятины еще лучше) Порезать кубиками, замариновать минут на 30

[показать]

Смешать фасоль с обжаренными овощами и маринованным мясом. Добавить порезанную кинзу, орехи, (я рублю ножом)

[показать]

На фольгу укладываем замаринованное филе свинины, сверху начинку.

[показать]

Плотно закрутить рулетом. Ставим запекать рулет в предварительно разогретую духовку. Запекаем при 180 г 1 час 30 минут

[показать]

Готовому рулету дать остыть в фольге. При подаче порезать порционно.