Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Ингредиенты к рецепту «Кофейно-шоколадный мусс»:
Для мусса
|
2 ч. л.
Кофе растворимый |
2 ст. л.
Сахарная пудра |
|
150 мл
Сливки |
125 г
Сыр Маскарпоне |
|
100 г
Шоколад чёрный |
Для подачи
|
2 г
Печенье Савоярди |
10 мл
Сливки взбитые |
Шоколадный мусс
Попробуйте кофейно-шоколадный мусс из книги Гордона Рамзи «Семейный обед в воскресенье и другие рецепты». Очень гармоничное сочетание кофе и шоколада, которые в равной степени проявляют себя в десерте.
Если вы планируете небольшой семейный обед в выходной день, подайте этот мусс на десерт. Не зря его внесли в эту книгу. Он прекрасно дополнит меню и очарует своей простотой и элегантностью.
Приготовление блюда по рецепту «Кофейно-шоколадный мусс»:
[300x200]
Шаг 1
Для приготовления кофейно-шоколадного мусса возьмём маскарпоне, сливки жирные, кофе крепкий или эспрессо, шоколад чёрный, сахарную пудру, савоярди, взбитые сливки.
[300x200]
Шаг 8
Снова всё аккуратно перемешиваем. На этом этапе не обязательно перемешивать до однородной массы, чтобы получить интересный узор готового мусса.
[300x200]
Шаг 9
Мусс выкладываем в чашки или бокалы, в креманки. Оставляем в холодильнике минимум на час.