Ингредиенты:

• Для теста (на 1 корж):
• Яйца – 2 шт
• Сахар – 100 г
• Мука пшеничная – 100 г
• Мука черемуховая – 60 г
• Сметана – 200 г
• Разрыхлитель – 0,5 чл
• Для крема ( на 1 корж):
• Сметана (30%) – 200 г
• Сахарная пудра – 2 ст л с горкой
• Ванильный сахар – 1 пакетик
• Для глазури:
• Масло сливочное – 100 г
• Шоколад 70% - 100 г
• Ликер миндальный – 1 ст л ( я использовала коньяк)

Как приготовить

Для теста яйца взбить с сахаром до светлой пышной массы.

Добавить сметану, аккуратно перемешать.

Оба вида муки просеять с разрыхлителем.

Добавить к сметано-яичной массе и еще раз аккуратно перемешать.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.

Вылить наше тесто и выпекать в режиме выпечка 60+20 мин не открывая крышки.

Вынуть корж с помощью корзинки для варки на пару и полностью остудить на решетке.

Таким образом я приготовила 2 коржа.

Остывшие коржи разрезать на три части.

Для крема сметану взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром до густой массы (ВНИМАТЕЛЬНО: не перебейте крем – сметана может отслоится и крем станет жидким!)

Собираем торт промазывая каждый корж сметанным кремом (кроме верхнего).

Уберем торт в холодильник на 2-3 часа.

Для глазури растопить шоколад с маслом на водной бане до однородности, добавить алкоголь и перемешать.

Нанести глазурь на верх торта и охладить.

Налить чашечку чая или кофе, отрезать кусочек торта и наслаждаться!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!                          Источник    [показать] [показать] [показать]