Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 60гр сметаны
• 50 гр сахара
• 1ст л крахмала(с горкой)
• 2ст л муки(с горой)
• 2 ч л разрыхлителя
• 200гр ябл пюре(брала детское)
• сок 1 большого апельсина
• 1 пачка апельсин желе
• 100мл воды
• 200гр сливок(30%)
• 100гр ябл сока
• 2ст л сахар пудры
• 2 ч л желатина(8гр)

Как приготовить

Желток,сметану,муку,крахмал,сахар и разрыхлитель тщательно перемешиваем. Белок взбиваем в крутую пену и добавляем аккуратно в тесто. В духовку на 10 мин 180'

В 100мл воды разводим желе,добавляем ябл пюре и апельсиновый сок.На остуженный бисквит(не выбирая из формы),выливаем апельсин-яблочную смесь.

В ябл соке растворяем желатин.Взбиваем сливки в крутую пену,добавляем сах пудру и ябл сок.Перемешать миксером на малых оборотах. Аккуратно выливаем на начавшую застывать апельсин-яблочную смесь.

Украшаем верх по желанию. У меня-ужасный художественный беспорядок:)

В холодильник до застывания

Приятного аппетита!!!                                                                                                                                                                                                                         Источник