Ингредиенты
- 500 г куриного филе или филе индейки
- 150 г сыра
- 200 г болгарского перца
- 100 г булочки или кусочка хлеба
- лук порей или 150 г репчатого лука
- 200 мл молока
- панировочные сухари
- зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
Рецепт приготовления
Благодаря сыру и булочке котлеты получаются очень сочными, а болгарский перец привносит интересную нотку.
На гарнир идеально подойдет картофельное пюре или салат из свежих овощей.
Из указанного количества ингредиентов получается около 15 котлет.
[300x225] Куриное филе пропустить через мясорубку.
[300x225] Булочку замочить в молоке.
[300x225] Сыр натереть на крупной терке.
[300x225] Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).
[300x225] Перец очистить от семян, нарезать мелкими кубиками.
[300x225] Зелень мелко нарезать.
[300x225] Смешать филе, булочку (предварительно отжать ее от молока), сыр, лук, перец, зелень.
Посолить, поперчить.
[300x225] Из фарша сформировать котлеты.
Обвалять их в панировочных сухарях.
[300x225] Жарить на растительном масле, около 10 минут с каждой стороны.