[показать]

Что-то в последнее время мне понравилось с бисквитным тестом работать...
С этим тестом все быстро и вкусно получается - и тортики, и рулеты, и вот... печеньки, тоже...

Понадобится:

2 яйца
0,5 ст. сахара
2/3 ст. муки

1. Белки взбить отдельно с половиной сахара.
2. Желтки взбить отдельно с оставшейся половиной сахара.
3. Смешать две массы.
4. Просеять муку.
5. Перемешать лопаткой.
6. Выложить тесто в кондитерский мешок.
7. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать раст. маслом и выложить небольшие и тонкие полоски теста.

[показать]

8. Тесто обильно посыпать сахарной пудрой (через сито)

[показать]

9. выпекать в разогретой до 190 С духовке до светло--золотистого цвета

[показать]

10. Остудить

11. И можно кушать.

Приятного чаепития!

[показать]

http://kulinariya123.blogspot.gr/2011/05/293.html