Так захотелось мне пирожочков с ливером. Никогда не делала сама, это первый раз... Очень вкусные получились! Даже дети ели с удовольствием!

 

Спасибо за рецептик Наташе Утро с сайта say7.

Тесто:

Растворить дрожжи в теплом молоке с сахаром. Когда дрожжи "оживут"

добавить яйцо, масло, соль, размешать. Затем постепенно добавлять просеянную муку...
[показать]

 Когда ложкой мешать станет тяжело,
[показать]

 выкладываем тесто на посыпанный мукой стол и вымешиваем эластичное тесто (месить 15-20 минут)
[показать]

Дать подняться в  тепле
[показать]

Затем выложить тесто на смазанный раст. маслом стол, немного подмять и разделить на небольшие шарики
[показать]

Каждый шарик примять рукой и выложить на него начинку
[показать]

(начинку я делала так: куриные сердечки и печенку пожарила с луком и специями и измельчила ножом)
[показать]

Хорошо защипнуть тесто и сформировать пирожок
[показать]

Жарить в смеси масел 
[показать]

Масло хорошо нагреть, и тогда выложить пирожки. Жарить на среднем огне сначала с одной стороны

Затем с другой (но уже под крышкой)
[показать]

Готовые пирожки выложить на салфетку
 

[показать]

Кушать горячими