• Авторизация
Дневник Kristi_Kri Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кекс "Венец Арлекина" 15-08-2014 20:40 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Pandora1964s Оригинальное сообщение

Кекс "Венец Арлекина". ВКУСНЫЙ АРОМАТНЫЙ КЕКС!!!!!
 

[показать]

Здравствуйте мои дорогие друзья!!!

Пришла Пятница, и наконец можно расслабиться, пора кушать сладости....можно выпить чаёк вот с таким вкусным и ароматным кексом!!!

Рецепт с say7 от Ольги Имбирь

Тесто:

  • 180 г сл. масла (комнатной темп.)
  • 1 стакан сахара
  • 3 яйца
  • 1,5 стакана муки
  • 1 пачка разрыхлителя (10 г)
  • 2 ст. ложки какао
  • 2 ст. ложки молока
  • тертая цедра 0,5 лимона
  • 2-3 ст. ложки лимонного сока

Сахар растереть с маслом.


Добавить яйца и разрыхлитель. Перемешать.



Добавить просеянную муку. Перемешать.
Отделить 1/3 часть теста в другую миску.
Добавить к нему сок лимона  и цедру.

Какао развести с молоком, размешать,
чтобы не было комочков и добавить в
другую часть теста.
 
 
Форму смазать маслом и присыпать мукой.
Ближе к трубе выложить светлое тесто.
По краям - темное.
Выпекать 40 минут при темп. 180 С.
Когда спечется дать остыть прямо в форме.
Делаем помадку:
  • 225 г сахара
  • 4 ст. ложки воды
  • 1 белок

Сахар смешать с водой и, помешивая, варить
до полного растворения сахара и легкого
загустения. Оставить сироп немного остыть
Кстати, у меня сахар плохо растворился,
сахар скрипел на зубах. В следующий раз попробую
положить сахарную пудру.

Белок взбить в устойчивую пену.

Влить в белок еще теплый сироп и взбивать
миксером до плотной массы.
Сразу же нанести на кекс толстым слоем.

Сверху посыпать кокосовой стружкой.
 
 
Приятного аппетита!!!!!

 

 

 

Серия сообщений "Кексы":
Кексы
Часть 1 - Кекс "Венец Арлекина". ВКУСНЫЙ АРОМАТНЫЙ КЕКС!!!!!
Часть 2 - Кекс "МОРКОВКА В СМЕТАНЕ"
Часть 3 - вкусные КЕКСЫ с ананасом в белой глазури - ещё не было случая, чтобы такие кексы не получились
...
Часть 11 - Бублики
Часть 12 - Тульские пряники
Часть 13 - НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ кекс на сгущённом молоке
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кекс "Венец Арлекина" | Kristi_Kri - | Лента друзей Kristi_Kri / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»