Воздушный пудинг из творога
 

Кулинарная книга Алии

[показать]

Рецепт с say7

Понадобится:

500 г творога
150 г манной крупы (6-7 ст.л. с горкой)
350 мл. молока
4 яйца
150 г сахара
ванилин
по желанию:
цедра 1 лимона
50 г изюма

Я его делала так:

В холодное молоко насыпала манку

[показать]

Размешала

Сварила до густоты (минут 5 или меньше)

[показать]

Остудила (после остывания масса сильно загустела, так и должно быть)

[показать]

Желтки взбила со 100 г сахара и вылила в творог, добавила ванилин

[показать]

Взбила миксером

Добавила остывшую манную массу и снова взбила миксером

[показать]


Отдельно взбила белки с оставшимися 50 г сахара и добавила в тесто

Перемешала

[показать]

Выложила в смазанную раст. маслом форму

[показать]

Выпекала в разогретой до 180 С духовке до зарумянивания.

[показать]

Как пудинг остынет можно кушать. Очень вкусно со сметаной.

[показать]

Приятного аппетита!

[показать]

 П.С. Это так вкусно! Это так нежно!