Идея пришла сама собой,когда переночевавшее в холодильнике творожное тесто стало плотным бруском.
Слегка нагрев  его руками,тесто стало податливым и пластичным...как сахарная мастика,а значит,можно попытаться сделать  плунжером  различную форму.
Итак,за дело!

[640x424]

 

[640x446]

Красиво...

 

[504x640]

 

[640x416]

 

Ингредиенты и приготовление

Рецепт очень простой,подобие теста на творожные ушки,только,несколько другие пропорции

 

600 г плотного творога

180 г мягкого сливочного масла

1 стакан(может чуток больше) муки

1 яйцо для смазки

4-5 ст.ложки сахара

 

Творог хорошо размять со сливочным маслом,добавить муки,вымесить тесто.

Получится эластичное тесто.

Завернуть в пленку,отправить в холодильник(лучше на ночь).

Приготовить блюдце с сахаром ,яйцо хорошо перемешать в тарелочке.

Холодное тесто слегка размять руками.

Раскатать толщиной 5мм.

Плунжером(формочкой) выдавить цветы 3- размеров.

Каждый цветочек смазать яйцом,окунуть в сахар и положить друг на друга пирамидкой,прижать в центре пальцем.

Выложить печеньки на противень,застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать при 165С-20 минут.

Вкусное творожное печенье,плюс-эстетическое удовольствие.                                                                    источник