[показать]

Продукты для приготовления:

Для теста:

3 шт. – яйца,

180 гр. – сметаны,

200 гр. – сахарного песка,

120 гр. – муки,

2 ст. л. – какао – порошка,

1 ч. л. – соды,

топлёное или сливочное масло,

панировочные сухари.

Для крема:

200 гр. – сгущённого молока (1 банка),

150 гр. – сливочного масла,

100 гр. – грецких орехов.

 

Приготовление:

1 Банку сгущённого молока поставить варить (в кастрюлю налить воду и поставить банку сгущенного молока), на 1,5 часа.

[300x225]

2 Приступаем к приготовлению теста:

- Яйца, сахар и сметану взбить в пену миксером;

[224x150]

- Затем продолжая взбивать, постепенно всыпать муку, какао – порошок и соду;

- Смешать тщательно до однородной массы.

[300x225]

3 Выпечь торт:

-  2 формы для выпечки смазать маслом, посыпать панировочными сухарями и влить тесто;

- Духовку разогреть до 180 – 200 гр. и поставить форму. Выпекать 30 – 35 мин.(дверку духовки не открывать первые 20 мин., чтобы торт хорошенько поднялся). Выпечь 2 коржа (при желании можете и 3 коржа).

[300x200]

4 Пока печётся торт, нужно приготовить крем:

- Грецкие орехи измельчить;

[300x200]

- Сливочное масло не топить, а подержать при комнатной температуре;

- Варёное сгущённое молоко выложить из банки;

- Орехи, варёное молоко и масло тщательно взбить(до однородной массы).

[300x225]

5 Приготовленным кремом пропитать коржи. Украсить  и поставить в холодильник.

  Кто не любит сладкое? Таких людей не так уж и много. И сладкое, как таковое, необходимо человеческому организму. Но все дело в количестве. Когда вы готовы есть шоколадные конфеты коробками, то тут впору разобраться, почему вам так сильно хочется сладкого. Оказывается, это не потакание собственным не очень хорошим привычкам в питании. А все просто объясняется с точки зрения физиологии.

  Любой сладкий продукт содержит сахар, который является углеводом. Углеводы, попадая в человеческий организм, превращаются в процессе пищеварения в глюкозу, а глюкоза является источником энергии. Таким образом, около 60% всей энергии организм черпает именно из углеводов.

  Для нормальной работы мозга и нервной системы организму необходимо поддержание определенного уровня глюкозы в крови. Если уровень глюкозы нормальный, то и настроение у человека хорошее, и работоспособность высокая. Превышение нормы глюкозы проявляется сонливостью, а снижение ниже нормы– слабостью, заторможенностью и раздражительностью. И наш организм в этом случае на подсознательном уровне стремится добрать глюкозу из сладостей, чтобы срочно повысить свой энергетический уровень. Отсюда и возникают мысли о тортиках и шоколадках.

источник