[640x428]

[640x476]

100 г масла комнатной температуры

120 г сахара

[400x267]2 яйца

1 ч.л. цедры лимона

2 ст л лимонного сока

140 г муки

1/2 ч.л. соды

1/4 ч.л. соли

щепотка ванилина

1/4 ст молока

2 ст л сметаны



для глазури:

1 ст л лимонного сока

5 ст л с горкой сахарной пудры



для посыпки:

1 ч.л. цедры лимона

1 ч.л. сахара



[212x320]Готовим тесто: масло хорошенько взбиваем, добавляем сахар, затем яйца по одному, цедру, лимонный сок (взбиваем после каждого ингредиента!). Ставим миксер на самую низкую скорость и добавляем треть предварительно смешанных муки, соды, соли, ванилина, доводим до однородности, затем молоко, затем еще треть сухих ингредиентов, потом сметана, и заканчиваем оставшейся третью мучной смеси.

Форму смазываем маслом и выпекаем в течение 45 минут при 175 С.

Вытаскиваем кекс и даем ему остыть.

Тем временем приготовим глазурь: сок лимона перемешиваем с сахарной пудрой.

Для посыпки цедру смешаем с сахаром.

На остывший кекс наносим глазурь и присыпаем цедрой с сахаром.



Enjoy! c: