Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Супербыстрые лепёшки [показать] Pецепт-выручалочка! Kогда в доме нет хлеба, а он вам очень нужен, пеките эти лепехи, не задумываясь! Я их пеку часто, просто потому что они вкусные. [показать] Пеку лепешки на раскаленной сковороде, под крышкой, на медленном огне. Тесто замешивайте очень мягкое! Раскатываю, на присыпанном мукой, столе. 1 яйцо 0,5 ч. л. соды 0,5 ч. л. соли 0,5 ст. кефира (вместо кефира можно использовать газированную воду) примерно 1 ст. муки (сколько возьмет тесто) Взбить яйцо с солью и кефиром, всыпать муку, соду и замесить тесто. По консистенции оно должно быть как тесто на пельмени. Разделить тесто на 4 части (разделила на 8 частей, чтоб было "на раз"), сформировать шарики, руками придать им форму лепешки, в нескольких местах проткнуть вилкой. Жарить на сковороде по 3 минуты с каждой стороны в небольшом количестве растительного масла. источник