Это цитата сообщения lusina03 Оригинальное сообщение
«Картофельные цветы» с начинкой.
«Картофельные цветы» с начинкой (МК от Елены)
«Картофельные цветы» с начинкой — бесподобно красивое и вкусное второе блюдо. Так же может быть оригинальной горячей закуской к праздничному столу, которая несомненно удивит и порадует гостей. Давайте я Вам покажу мастер-класс с пошаговыми фотографиями приготовления этого блюда.
Состав:
Картофель — 5 шт (средний)Грибы — 100 гКабачок - 1/2 штПерец болг. — 1-2 штСыр тверд. — 100 г (можно плавл. сырок)Желток — 2 штСольКунжут (для украшения)Подс. маслоПримечание:
«Картофельные цветы» можно приготовить с любой начинкой, на Ваш вкус: мясной, рыбной или овощной.
Приготовление:
Картофель очистить и нарезать тонкими пластинами.
Взять формы под кексы и выложить в них картофельные пластины в виде цветка (5 пластин по бокам и одна по середине).
Потереть сыр (или плавленный сырок) на терке, добавить желтки, посолить и взбить в однородную массу.
Влить по 1-2 ст. л. в цветки, чтобы при выпечке они скрепились и не распадались.
Приготовить начинку, она может быть любая на Ваш вкус: мясная, рыбная или овощная. У буду готовить овощную начинку. Нарезать грибы, перец и кабачок.
Обжарить на сковороде, посолить, поперчить.
Выложить сверху сырной массы начинку.
Картофельные лепестки смазать подсолнечным маслом. Поставить картофельные цветы в разогретую до 180 °C духовку и выпекать до золотистой корочки картофеля. За 5-10 минут до готовности цветки внутри можно посыпать кунжутом для украшения. Немного остудить и достать из формочек (достаются очень легко и лепестки не распадаются).
При подаче украсить. Можно подать с кетчупом или майонезом.
Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ КАРТОШКИ***":
Часть 1 - Больше 50 рецептов из картошечки!!!!!!!!!!!
Часть 2 - Картофельные оладьи с брокколи
...
Часть 16 - КАРТОШЕЧКА ПОРЦИОННАЯ (ВКУСНЯШКА)
Часть 17 - 9 уникальных рецептов картофельного пюре.
Часть 18 - «Картофельные цветы» с начинкой.
Часть 19 - Картошка по-деревенски (как в Макдоналдсе).
Часть 20 - Тающий картофель
Часть 21 - Картошечка скоростная
Часть 22 - "Картофельные рулетики."
Часть 23 - "Картофельные лодочки с сыром и беконом"