Ингредиенты для "Под шубой в новом амплуа":
-
Сельдь— 1 шт
-
Сёмга — 150 г
-
Яйцо куриное— 5 шт
-
Лук репчатый (средняя) — 1 шт
-
Свекла (средних) — 2 шт
-
Морковь (средних) — 2 шт
-
Желатин — 20 г
-
Вода — 0.5 стак.
-
Сметана (можете заменить на майонез) — 1 стак.
Рецепт "Под шубой в новом амплуа":
Морковь и свеклу я обычно не варю, запекаю в фольге в духовке. Так на мой вкус вкуснее.
Оварить яйца.
Жалатин замочить в 1.2 стакана холодной кипяченой воды, подержать минут 30 для набухания.
Небольшими кубиками порезать рыбу и лук. Морковь, свеклу, яйца натереть на крупной терке.
Желатин нагреть, но не кипятить. Я нагреваю в микроволновой печи около 2 минут. Горячий желатин смешать со сметаной. Далее в силиконовую форму выкладываем слой рыбы, лук, яйцо, морковь, свеклу. Каждый слой обильно промазываем сметаной смесью.
Салат убрать в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита и веселого Нового года!!!