Сегодня был экспромт. Творожная запеканка в виде кексов. А все благодаря новым силиконовым формочкам. ))
 Получилось неожиданно нежно, воздушно, легко и вкусно, а главное очень быстро.




В  наличии было: 
400 г. творога (две пачки 9%-го)
100 г. сахара (кто любит послаще можно все 150-200 г )
200 г. муки
100г. растопленного сливочного масла
2 яйца и 1 ч.л. соды, гашёной уксусом
Курага штук 6-8 запарить кипятком минут на 5-10

Рецепт: