[460x400] 

Йогурт (натуральный) - 400 гр.
белок - 3 шт.
 сок (клубничный) - 1 стак.
желатин - 2 ч. л.
лимон (сок + цедра) - 1 шт.
 фрукты (консерв. ассорти) - 400 гр.

 * Замочить половину желатина в 0,25 стак. тёплой кипяченой воды.
Когда желатин набухнет, поставить его на небольшой огонь
и нагревать, помешивая,
 но не доводя до кипения, до полного растворения.
Снять с огня.
Дать остыть до комнатной температуры.

 * Белки взбить в плотную пену.
Продолжая взбивать, добавить йогурт и тертую цедру лайма.
Положить половину остывшего желатина,
перемешать.

 * Из пергамента вырезать полоску такой же длины,
как окружность используемой формы для выпечки, и на 5 см шире,
чем высота бортиков формы.
Выстелить ею бортики изнутри.
Дно формы застелить пергаментом.

* Влить йогуртовую смесь.
 Поставить в холод-к минимум на 1 ч.

 * Оставшийся желатин замочить в 0,25 стак. кипяченой воды.

* Фрукты отбросить на дуршлаг.
Сироп сохранить, перемешать с клубничным соком и соком лайма.
Добавить набухший желатин и прогреть,
не доводя до кипения, до полного растворения.

 * Снять с огня, дать остыть до комнатной температуры.
Добавить консервированные фрукты,
перемешать.

 * Аккуратно выложить смесь в форму, на йогуртовое желе. 

 Вернуть в холод-к ещё минимум на 1 ч.
Источник : http://lady.mail.ru.

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА  !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.