***
Таблица натуральных красителей для окраски
Пасхальных яиц (в скорлупе) (проверено авторами поста)
Кроме" таблицы" красителей приведены значение цветов
в иконописи которое можно учитывать при окраске
Пасхальных яиц, к тому же это не безынтересно
и может быть кому нибудь пригодится.
Все яйца на фото окрашены авторами
с помощью натуральных красителей
Все яйца на фотографиях окрашены с помощью черники,
куркумы и вишневых веток.
Но описанные ниже в «таблице» способы окраски другими натуральными красителями, так же проверены авторами) .
КРАСНЫЙ (розовый) ЦВЕТ – отвар КОРЫ ВИШНИ или ВЕТОК ВИШНИ.
Отварить кору или веточки вишни ,
дать настояться несколько часов
( лучше проварить и оставить на ночь) ,
обязательно процедить, варить в этом настое яйца.
Если отвар коры вишни сделать слабым,
соответственно яйца окрасятся в РОЗОВЫЙ.
СИНИЙ (голубой) ЦВЕТ – отвар ягод ЧЕРНИКИ
( замороженные ягоды черники отварить недолго
и процедить. Остудить .
Положить вымытые в теплой воде яйца и сварить.
Интенсивность цвета зависит от концентрации – количества
ягод на объем воды. Что бы получить ГОЛУБОЙ цвет,
черники требуется небольшое количество – около 2-х
столовых ложек на 250 мл воды .
Что бы получить ФИОЛЕТОВЫЙ цвет – черники
нужно взять как для синего или чуть больше ,
но дать настояться несколько часов, лучше оставить
отвар на ночь) прежде чем варить в этом отваре яйца.
ЖЕЛТЫЙ ЦВЕТ – раствор КУРКУМЫ развести в воде
( сперва в небольшом количестве воды растереть
порошок куркумы и только после этого добавить
его в емкость в которой будут окрашиваться яйца)
и отварить яйца.
РОМАШКА – дает нежный желтый цвет,
ромашку можно отварить и процедить или
варить яйца вместе с пакетиками ромашки аптечной.
КОЖУРА ГРАНАТА дает желтый цвет – варить яйца
прямо с кожурой граната или отварить кожуру
и процедить, остудить и потом варить яйца.
Авторов этого поста цвет полученный
при окраске кожурой граната не впечатлил.
КОРИЧНЕВЫЙ ЦВЕТ – дает отвар КОРЫ ДУБА,
отвар ШЕЛУХИ ЛУКА, так же коричневый цвет
получится ,если отварить яйца с ПОРОШКОМ ЦИКОРИЯ
(растворимого или нет), если отварить яйца в крепком
НАСТОЕ ЧЕРНОГО ЧАЯ , можно в пакетах ,
яйца будут похожи на окрашенные шелухой лука
– чаем пасхальные яйца красят Афонские монахи .
Отвар из сушеных ягод (или мороженных)
ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ даст коричневый оттенок.
ЗЕЛЕНЫЙ ЦВЕТ – если в процеженный отвар
ЧЕРНИКИ добавить порошок КУРКУМЫ ,
то получится зеленый цвет очень красивого оттенка.
Красивый НЕЖНЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ цвет можно получить
если варить яйца с МОРКОВНОЙ БОТВОЙ –
к весне морковь прорастает и можно использовать
эти ростки нежно-зеленого цвета или специально
заранее прорастить корни моркови.
Но яйца окрашивает только морковная ботва
которая проросла весной , причем морковь должна
быть не молодая , а осеннего сбора. Проверено) .
С морковной ботвой много хлопот и конечный
результат не стоит затраченного труда .
БОРДОВЫЙ, ВИННЫЙ ЦВЕТ – поучится ,
если отварить яйца в КРАСНОМ ВИНЕ ,
либо смеси красного вина и воды.. либо в соке
из черного винограда, можно купить виноград
черный , сделать из него отвар, процедить ,
остудить и варить в этом отваре яйца.
Следует, однако, учесть , что виноградный
(винный) краситель не стойкий .
Во всех случаях после извлечения
уже окрашенных яиц из емкости где они варились ,
яйца нельзя тереть полотенцем прилагая усилия.
Яйца следует промыть , подержав под струей
теплой воды и осушить ( аккуратно !!)
при помощи х/б салфетки или полотенца.
Можно яйца для блеска смазать тампоном
пропитанным растительным маслом).
Фанатизм при яйце-окрашивании неприемлем,
точные пропорции - дело неблагодарное. )
Ориентировочные пропорции все же надо привести :
На 250 мл воды – 2-3 полные столовые ложки
замороженной черники. Только свежий отвар даст
приятный голубой или синий оттенок, отвар ,
который настаивался несколько часов, даст лиловый отлив.
Для получения ЗЕЛЕНОГО ОТТЕНКА ЯИЦ.
На 1л отвара черники – 2-3 полные чайные ложки
порошка куркумы . Куркуму, во избежание появления
комков, предварительно растереть с водой
в небольшой посуде и только потом поместить
в отвар черники .
ВАЖНОЕ замечание – для того что бы получить
ВЫРАЖЕННЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ цвет надо пользоваться
свежим отваром черники , если отвар черники
будет настоявшийся или для окраски в зеленый
цвет будет использован отвар в котором
уже окрашивались яйца в синий цвет,
то , при смешении с куркумой , такой отвар
даст более травянистый зеленый цвет.
По мнению авторов отвар черники для зеленого
оттенка лучше делать свежий.
Что бы яйца не растрескивались при окрашивании ,
они не должны быть холодными (из холодильника),
их следует несколько часов подержать при комнатной
температуре и перед окраской вымыть в теплой воде .
( Авторы этого поста отмывают яйца вообще в горячей воде
из под крана t=42С непосредственно перед окраской
и процент яиц с треснувшей скорлупой ощутимо снижается).
Лучше отваривать яйца в толстостенном
сотейнике – это тоже убережет яйца от растрескивания.
Яйца следует медленно довести до кипения
и далее варить при минимальном кипении.
Добавление соли во время окраски яиц
не спасает яйца от растрескивания
___________________________
ДОПОЛНЕНИЕ ИМЕЮЩИЕ ОТНОШЕНИЕ К ОКРАСКЕ ЯИЦ.
Значение цветов в иконописи вполне можно
учитывать при окраске пасхальных яиц,
в любом случае это , по мнению авторов , не безынтересно).
ЗОЛОТОЙ цвет – обозначает самого Бога.
Символизирует Божественную энергию,
красоту и великолепие Царства Небесного,
где никогда не бывает ночи.
Солнечное золото как бы поглощает зло мира
и побеждает его. Этим цветом возвещается Радость.
ЖЕЛТЫЙ цвет (охра) – близкий по спектру к золотому,
в иконописи часто просто заменяет золотой цвет.
Является цветом высшей власти ангелов.
ПУРПУРНЫЙ ИЛИ БАГРЯНЫЙ цвет – цвет царей
в византийской культуре.
Только царь мог подписывать указы пурпурными чернилами ,
восседать на пурпурном троне, носить пурпурные одежды
и сапоги (всем остальным это строжайше запрещалось).
Кожаные или деревянные переплеты Евангелия
в храмах обтягивали пурпурной тканью.
В иконописи этот цвет присутствует на одеждах
Богоматери – царицы Небесной.
КРАСНЫЙ цвет – символ Воскресения,
победы жизни над смертью . Цвет любви, жизни,
животворной энергии. Одновременно с этим это
цвет крови и мучений , цвет жертвы Христовой.
На иконах в красных одеждах изображаются мученики.
Это так же цвет крыльев приближенных к престолу
Бога архангелов- серафимов.
Красный фон на иконе символизирует торжество вечной жизни .
БЕЛЫЙ цвет – символизирует Божественный свет.
Цвет чистоты, простоты и святости.
В иконописи белым цветом изображают одежды праведников,
душ умерших людей (только праведных) ,
ангелов и пелены младенцев.
СИНИЙ И ГОЛУБОЙ цвета - символ бесконечности неба,
символ иного, вечного мира.
Синий цвет – цвет Богоматери,
соединившей в себе и земное и небесное.
ЗЕЛЕНЫЙ цвет – этим цветом изображаются сцены Рождества.
Символ вечного обновления.
Зеленым цветом пишут землю в сценах Рождества.
КОРИЧНЕВЫЙ цвет – цвет временного и тленного,
это цвет праха, голой земли.
Часто одежды Богоматери пишут коричневым
который смешан с пурпуром , это говорит
о человеческой природе подвластной смерти.
ЧЕРНЫЙ цвет – цвет зла и смерти.
В иконописи черным принято закрашивать пещеры –
символ могил и зияющую адскую бездну.
Однако в некоторых сюжетах этот цвет символизирует тайну.
Черным изображают одежды монахов ,
ушедших от обычной жизни.
Это символ отказа от прежних удовольствий
и привычек, своего рода смерть при жизни.
СЕРЫЙ цвет – НИКОГДА НЕ ИСПОЛЬЗУЮТ В ИКОНОПИСИ!
Это цвет неясности, пустоты и небытия ,
смешения черного и белого, зла и добра.
https://bufetum.livejournal.com/36219.html
***
********************  |
|
|
[показать]