• Авторизация
Дневник galinadeir60 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Малиновий чізкейк 11-02-2021 23:31 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения nikki19-79 Оригинальное сообщение

Малиновий чізкейк














Торт "Тюльпан"🥮

Форма діаметром 28см

Горіховий корж:

5 яєць
1ст.цукру
1ч л розпушувача
200гр борошна
2-3ст л какао
0.5ст різаних горіхів

Збити білки міксером на великій швидкості+поступово цукор,збити+жовтки,збити,+поступово борошно з розпушувачем і какао, легенько вимішати+горіхи.

Спекти корж,вибрати середину.

З середини зробити крихти,розтерти і просушити в духовці,щоб були крихкі.

Можна корж розрізати,тоді одну половину залишити,а з іншої зробити крихти.

Шоколадний корж:

6 яєць
1ст. цукру
6ст л борошна
2ч л розпушувача
3ст л какао

Збити на великій швидкості білки+поступово цукор,збити+жовтки і збити на малій швидкості+поступово борошно з какао і розпушувачем, легенько вимішати,спекти бісквіт, розрізати на 2 коржі.

Крем заварний:

0.5л молока
1 ванільний пудинг польський
0.5ст цукру або більше
400гр масла

Зварити пудинг з цукром,охолодити.
Збити масло+поступово пудинг,збити.

3 вишневі галяретки розвести у 750мл води,щоб трохи стягнулись (я до води+сік з консервованих вишень).


Формуємо торт:

1. шоколадний корж

2. крем заварний (трошки залишити для декору)

3. горіховий корж,у корж викладаємо 0.5л вишень консервованих,які заливаємо галяретками,ставимо в холодильник

4. 25гр желатину замочити у 100мл холодної води на кілька хв,підігріти і розчинити.
0.5л сметани збити з 1ст цукру+половину крихти з горіхового коржа+розведений желатин.
Сметанний крем виливаємо на вишні


5. шоколадний корж

Торт змастити заварним кремом або заляти шоколадною помадкою,посипати крихтами,які залишились з горіхового коржа.

Торт зручно збирати у роз'ємному кільці.


(Рецепт Іри Татарин)


Смачного!
FB_IMG_1612209895436 (700x624, 73Kb)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Малиновий чізкейк | galinadeir60 - Дневник Мечта | Лента друзей galinadeir60 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»