Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Закуска на праздничный стол. Быстро, вкусно, просто.



Отличная закуска из доступных и простых продуктов, а получается очень вкусное, праздничное блюдо.

огурец-1 шт. (среднего размера)
скумбрия консервированная-1/2 банки (2 шт.)
яйцо отварное-1 шт.
сыр твёрдый-50 гр.
морковь свежая-15 гр. (или кружок шириной 1,5 см.)
лук-1/4 небольшой луковицы
листья салата-2 листа (украшение)
майонез-2 ст.л.





Выход 15-18 закусочных рулетиков.
1. Консервированную скумбрию измельчаю.
2. Отварное яйцо натираю на крупной тёрке и добавляю к рыбе.
3. Твёрдый сыр и морковь натираю на мелкой тёрке и соединяю с другими ингредиентами.
4. Лук нарежу мелко и тоже добавлю к другим ингредиентам.
5. Добавляю майонез и тщательно перемешиваю до однородной массы.
6. Огурец нарезаю вдоль тонкими пластинками. С одной стороны каждой пластины огурца делаю надрезы в виде елочки (не дорезать до середины).
7. На один конец огурца выкладываю чайную ложку приготовленной начинки и сворачиваю рулетом.
8. Подаю закуску на блюде, дно которого укрыто салатными листьями. Украшаю по бокам тонкими пластинами моркови.


слова и фото автора

источник=интернет